Πίτσα με τέσσερα τυριά και ελιές

Πίτσα με τέσσερα τυριά και ελιές

www.olivemagazine.gr

Ιωάννα Σταμούλου

Λεμονάτο ριζότο με κεφτεδάκια

Λεμονάτο ριζότο με κεφτεδάκια

www.olivemagazine.gr

Σιμόνη Καφίρη

Ιταλικό πανετόνε

Ιταλικό πανετόνε

www.olivemagazine.gr

OliveMagazine

Ριζότο με παρμεζάνα

Ριζότο με παρμεζάνα

www.olivemagazine.gr

Γιάννης Λουκάκος

Pizza με ντομάτα προσούτο και μοτσαρέλα

Pizza με ντομάτα προσούτο και μοτσαρέλα

www.olivemagazine.gr

Ιωάννα Σταμούλου

Ιταλική κρέμα ζαμπαγιόν

Ιταλική κρέμα ζαμπαγιόν

www.olivemagazine.gr

Δημήτρης Χρονόπουλος

Πάβλοβα σοκολάτας με φρούτα

Πάβλοβα σοκολάτας με φρούτα

akispetretzikis.com

Άκης Πετρετζίκης

Σπαγγέτι αματριτσιάνα

Σπαγγέτι αματριτσιάνα

www.olivemagazine.gr

Ιωάννα Σταμούλου

Καλτσόνε με τυρί μανιτάρια και μπέικον

Καλτσόνε με τυρί μανιτάρια και μπέικον

akispetretzikis.com

Άκης Πετρετζίκης

Ιταλικό Burger

Ιταλικό Burger

www.tasty-guide.gr

TASTY-GUIDE TEAM

Πίτσα με λουκάνικα και κρεμμύδι

Πίτσα με λουκάνικα και κρεμμύδι

akispetretzikis.com

Άκης Πετρετζίκης

Πιτσάκια caprese

Πιτσάκια caprese

www.olivemagazine.gr

Ντίνα Νικολάου

Ζύμη για ζυμαρικά

Ζύμη για ζυμαρικά

akispetretzikis.com

Άκης Πετρετζίκης

Γρανίτα καφέ

Γρανίτα καφέ

akispetretzikis.com

Άκης Πετρετζίκης

Ξέρετε ότι


Τα μαλάκια δεν είναι φρέσκα όταν είναι κοκκινωπά και μαλακά. Οι σουπιές και τα καλαμάρια πρέπει να έχουν σφριγηλό κρέας και το χρώμα του ψαχνού τους να είναι κατάλευκο. Ακόμη μία ένδειξη ότι τα μαλάκια είναι φρέσκα είναι το μελάνι τους. Όσο πιο πολύ μελάνι έχουν, τόσο πιο φρέσκα είναι.