Λαζάνια με κιμά γαλοπούλας

Λαζάνια με κιμά γαλοπούλας

akispetretzikis.com

Άκης Πετρετζίκης

Χυμός από παντζάρια

Χυμός από παντζάρια

akispetretzikis.com

Άκης Πετρετζίκης

ΛΑΒΡΑΚΙ ΜΕ ΦΙΝΟΚΙΟ

ΛΑΒΡΑΚΙ ΜΕ ΦΙΝΟΚΙΟ

dinanikolaou.gr

Ντίνα Νικολάου

Από τα πιο ελαφρά και μυρωδάτα πιάτα που μπορείτε να απολαύσετε με διάφορα ψάρια

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΜΑΡΟΥΛΙ ΡΑΠΑΝΑΚΙΑ ΚΑΙ ΑΒΟΚΑΝΤΟ

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΜΑΡΟΥΛΙ ΡΑΠΑΝΑΚΙΑ ΚΑΙ ΑΒΟΚΑΝΤΟ

dinanikolaou.gr

Ντίνα Νικολάου

Αντί για σγουρό μαρούλι μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το κλασικό μαρούλι (ρόμαν) ή φρέσκα, τρυφερά φύλλα σπανακιού ή μείγμα από διάφορα σαλατικά όπως ποικιλία μαρουλιών, αντίδι, λόλα κόκκινη, σπανάκι, βαλεριάνα κ

Σούπα λαχανικών

Σούπα λαχανικών

akispetretzikis.com

Άκης Πετρετζίκης

Μακαρόνια με τζατζίκι

Μακαρόνια με τζατζίκι

akispetretzikis.com

Άκης Πετρετζίκης

Αβγά ποσέ σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας

Αβγά ποσέ σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας

akispetretzikis.com

Άκης Πετρετζίκης

Σαλάτα με τρίχρωμες φακές και παντζάρια

Σαλάτα με τρίχρωμες φακές και παντζάρια

akispetretzikis.com

Άκης Πετρετζίκης

Σαλάτα με κουνουπίδι και κράνμπερις

Σαλάτα με κουνουπίδι και κράνμπερις

akispetretzikis.com

Άκης Πετρετζίκης

ΒΙΔΕΣ ΜΕ ΜΠΡΟΚΟΛΟ ΚΑΙ ΕΛΑΦΡΙΑ ΣΑΛΤΣΑ

ΒΙΔΕΣ ΜΕ ΜΠΡΟΚΟΛΟ ΚΑΙ ΕΛΑΦΡΙΑ ΣΑΛΤΣΑ

dinanikolaou.gr

Ντίνα Νικολάου

Για να μειώσουμε σημαντικά τις θερμίδες της συνταγής (για λόγους σιλουέτας ή υγείας), αντικαθιστούμε το πλήρες γάλα με ελαφρύ, το κλασικό τυρί κρέμα με τυρί κρέμα light και τη γραβιέρα με ένα καλό κίτρινο τυρί με χαμηλά λιπαρά

Μπουκιές με κινόα μπρόκολο και τυρί

Μπουκιές με κινόα μπρόκολο και τυρί

akispetretzikis.com

Άκης Πετρετζίκης

ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ΜΕ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ

ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ΜΕ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ

dinanikolaou.gr

Ντίνα Νικολάου

Επιλέξτε την αγαπημένη σας μουστάρδα, δυνατή, απαλή, με μέλι, dijon

ΑΓΓΟΥΡΟΣΟΥΠΑ ΠΑΓΩΜΕΝΗ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΚΑΙ ΑΒΟΚΑΝΤΟ

ΑΓΓΟΥΡΟΣΟΥΠΑ ΠΑΓΩΜΕΝΗ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΚΑΙ ΑΒΟΚΑΝΤΟ

dinanikolaou.gr

Ντίνα Νικολάου

Είναι σημαντικό να ψιλοκόψουμε τα μυρωδικά της συνταγής την τελευταία στιγμή πριν τα χρησιμοποιήσουμε για να διατηρήσουμε αναλλοίωτη τη γεύση και το φρέσκο άρωμά τους

Ψητές γλυκοπατάτες με φέτα και σταφύλια

Ψητές γλυκοπατάτες με φέτα και σταφύλια

akispetretzikis.com

Άκης Πετρετζίκης

ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΤΟΥΡΣΙ ΣΠΙΤΙΚΟ

ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΤΟΥΡΣΙ ΣΠΙΤΙΚΟ

dinanikolaou.gr

Ντίνα Νικολάου

Κουνουπίδι τραγανό και ξινούτσικο γίνεται ιδιαίτερος, νηστίσιμος μεζές που θα τον απολαύσετε με ένα ωραίο κρασί ή ένα παγωμένο ουζάκι

Ψητά λαχανικά με κέιλ και κατσικίσιο τυρί

Ψητά λαχανικά με κέιλ και κατσικίσιο τυρί

akispetretzikis.com

Άκης Πετρετζίκης

ΨΑΡΟΣΟΥΒΛΑΚΙΑ ΣΤΟ ΓΚΡΙΛ ΜΕ ΠΕΣΤΟ ΡΟΚΑΣ

ΨΑΡΟΣΟΥΒΛΑΚΙΑ ΣΤΟ ΓΚΡΙΛ ΜΕ ΠΕΣΤΟ ΡΟΚΑΣ

dinanikolaou.gr

Ντίνα Νικολάου

Το πέστο ρόκας μπορούμε να το ετοιμάσουμε μέχρι και 5 ημέρες νωρίτερα και να το διατηρήσουμε στο ψυγείο, μέσα σε γυάλινο βαζάκι που κλείνει καλά, με λίγο ελαιόλαδο από πάνω για να μην χαλάσει

ΓΙΑΧΝΙΣΤΟ ΤΟΥΡΛΟΥ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

ΓΙΑΧΝΙΣΤΟ ΤΟΥΡΛΟΥ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

dinanikolaou.gr

Ντίνα Νικολάου

Μπορούμε να προσθέσουμε και άλλα διαθέσιμα και εποχικά λαχανικά, όπως αγκινάρες, φρέσκα κουκιά, πράσινα φασολάκια (φρέσκα ή κατεψυγμένα), τρυφερά φύλλα σπανακιού κ

Ξέρετε ότι


Όταν φτιάχνετε σπιτικά κρουτόν, προτιμάτε το μπαγιάτικο ψωμί εάν σας έχει περισσέψει, γιατί έτσι τα κρουτόν γίνονται πιο τραγανά.