Γαύρος στον ταβά με κρεμμυδόφυλλα

Γαύρος στον ταβά με κρεμμυδόφυλλα

www.gastronomos.gr

Καίτη Μανωλοπούλου

Ασυνήθιστο, απίθανα νόστιμο μέσα στην απλότητά του, ένα πιάτο-έκπληξη από τη Βόρεια Εύβοια

Δροσερές μπρουσκέτες με γαύρο μαρινάτο

Δροσερές μπρουσκέτες με γαύρο μαρινάτο

www.olivemagazine.gr

Ηλίας Μαμαλάκης

Πιπεροσαλάτα και γαύρος μαρινάτος

Πιπεροσαλάτα και γαύρος μαρινάτος

www.olivemagazine.gr

Ιωάννα Σταμούλου

Γαύρος πλακί με ντομάτα, λεμόνι και πιπεριά

Γαύρος πλακί με ντομάτα, λεμόνι και πιπεριά

www.gastronomos.gr

Νίκη Χρυσανθίδου

Μια συνταγή για γαύρο πλακί με απλά υλικά όπως η ντομάτα το λεμόνι και η πιπεριά που δίνουν μια ονειρική γεύση και δημιουργούν τον τέλειο ψαρομεζέ

Γαύρος ξυδάτος

Γαύρος ξυδάτος

www.supersyntages.gr

Σαλάτα με αλμύρα, γαύρο μαρινάτο και βινεγκρέτ ντομάτας

Σαλάτα με αλμύρα, γαύρο μαρινάτο και βινεγκρέτ ντομάτας

www.gastronomos.gr

Χριστόφορος Πέσκιας

Σαλάτα που μοσχοβολά ελληνικό καλοκαίρι χάρη στην αλμύρα και το γαύρο

Γαυροκεφτέδες με ντομάτα

Γαυροκεφτέδες με ντομάτα

www.olivemagazine.gr

Γεωργία Κοφινά

Ανοιξιάτικη τηγανιά με γαύρο, κρεμμυδάκι και θυμάρι

Ανοιξιάτικη τηγανιά με γαύρο, κρεμμυδάκι και θυμάρι

www.gastronomos.gr

γαστονόμος

Ουζάτη τηγανιά με κρεμμυδάκια και φρέσκο θυμάρι

Γαύρος πλακί στο φούρνο

Γαύρος πλακί στο φούρνο

www.gastronomos.gr

Μανώλης Ασλάνογλου

Κλασική συνταγή που συναντάμε σε όλη την Ελλάδα

Γαύρος στο γκριλ

Γαύρος στο γκριλ

cookpad.com

Έφη Λιακοπούλου

Παπαρδέλες με γαύρο (Πειραιάς)

Παπαρδέλες με γαύρο (Πειραιάς)

www.eliasmamalakis.gr

Ηλίας Μαμαλάκης

Ντάκος με γαύρο μαρινάτο

Ντάκος με γαύρο μαρινάτο

www.gastronomos.gr

Νένα Ισμυρνόγλου

Ένας πρωτότυπος ντάκος που μπορεί να καταναλωθεί όλες τις ώρες ως ελαφρύ γεύμα

Γαύρος μαρινάτος

Γαύρος μαρινάτος

cookpad.com

sintagogo

Ξέρετε ότι


Τα μαλάκια δεν είναι φρέσκα όταν είναι κοκκινωπά και μαλακά. Οι σουπιές και τα καλαμάρια πρέπει να έχουν σφριγηλό κρέας και το χρώμα του ψαχνού τους να είναι κατάλευκο. Ακόμη μία ένδειξη ότι τα μαλάκια είναι φρέσκα είναι το μελάνι τους. Όσο πιο πολύ μελάνι έχουν, τόσο πιο φρέσκα είναι.