Βρήκες κάποια συνταγή που σε ενδιαφέρει;
Αποθήκευσε τη στο βιβλίο συνταγών για να μην τη ξαναψάχνεις
Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
www.gastronomos.gr
Καίτη Μανωλοπούλου
Ασυνήθιστο, απίθανα νόστιμο μέσα στην απλότητά του, ένα πιάτο-έκπληξη από τη Βόρεια Εύβοια
www.gastronomos.gr
Νίκη Χρυσανθίδου
Μια συνταγή για γαύρο πλακί με απλά υλικά όπως η ντομάτα το λεμόνι και η πιπεριά που δίνουν μια ονειρική γεύση και δημιουργούν τον τέλειο ψαρομεζέ
www.gastronomos.gr
Χριστόφορος Πέσκιας
Σαλάτα που μοσχοβολά ελληνικό καλοκαίρι χάρη στην αλμύρα και το γαύρο
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Ουζάτη τηγανιά με κρεμμυδάκια και φρέσκο θυμάρι
www.gastronomos.gr
Μανώλης Ασλάνογλου
Κλασική συνταγή που συναντάμε σε όλη την Ελλάδα
www.gastronomos.gr
Νένα Ισμυρνόγλου
Ένας πρωτότυπος ντάκος που μπορεί να καταναλωθεί όλες τις ώρες ως ελαφρύ γεύμα
Τα μαλάκια δεν είναι φρέσκα όταν είναι κοκκινωπά και μαλακά. Οι σουπιές και τα καλαμάρια πρέπει να έχουν σφριγηλό κρέας και το χρώμα του ψαχνού τους να είναι κατάλευκο. Ακόμη μία ένδειξη ότι τα μαλάκια είναι φρέσκα είναι το μελάνι τους. Όσο πιο πολύ μελάνι έχουν, τόσο πιο φρέσκα είναι.