Κολοκυθόσουπα βελουτέ
www.gastronomos.gr
Γεωργιάννα Χιλιαδάκη - Νίκος Ρούσσος
Εξόχως γευστική είναι αυτή η κολοκυθόσουπα που αξίζει πολλά αστέρια, όπως οι δημιουργοί της, το δίδυμο του Funky Gourmet, Γεωργιάννα Χιλιαδάκη και Νίκος Ρούσσος
Σούπα «καπουτσίνο» από άγρια μανιτάρια με μπισκότο παρμεζάνας
www.gastronomos.gr
Χριστόφορος Πέσκιας
Μαγειρική με άγρια μανιτάρια όπως αυτή η εξαιρετικής νοστιμιάς και πρωτοτυπίας βελουτέ σούπας «καπουτσίνο» με μπισκότο παρμεζάνας
Ξέρετε ότι
Ορισμένα είδη φρούτων και λαχανικών δεν θα πρέπει να αποθηκεύονται μαζί.
Ορισμένα προϊόντα μόλις ωριμάζουν απελευθερώνουν αιθυλένιο. Μέσα σε αυτά είναι και οι μπανάνες, τα βερίκοκα, τα πεπόνια, τα αχλάδια, τα δαμάσκηνα, τα μάνγκο, αλλά και οι ντομάτες.
Οπότε αν βάλεις αυτά τα φρούτα μαζί δεν έχεις πρόβλημα, αν όμως τα βάλεις με μήλα, μελιτζάνες, καρπούζια, πατάτες, κολοκύθια, καρότα και μπρόκολο, τα οποία επηρεάζονται αρνητικά από το αιθυλένιο τότε θα τα δεις να σαπίζουν.