Τηγανιά με συκωταριά, ρίγανη και λεμόνι
www.gastronomos.gr
Νένα Ισμυρνόγλου
Τηγανιά με συκωταριά, ρίγανη και λεμόνι
Χοιρινά μενταγιόν με σάλτσα μήλου και δαμάσκηνου και κρέμα γάλακτος
www.argiro.gr
Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Μακαρονάδα με γλυκόξινα καλοκαιρινά λαχανικά κρέμα φέτας και βότανα
www.argiro.gr
Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Κρεμμυδοτηγανίτες με μυρωδικά
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
… «Δέκα κομμάτια βγάζει η συνταγή; Κι εσύ τι θα φας; Ας κάνω τη διπλή δόση
Συκώτι τηγανιά με κοζάκικο λουκάνικο ρίγανη λεμόνι και πιπεριά Φλωρίνης
www.alexandrospapandreou.gr
Αλέξανδρος Παρανδρέου
Ξέρετε ότι
Τα μαλάκια δεν είναι φρέσκα όταν είναι κοκκινωπά και μαλακά. Οι σουπιές και τα καλαμάρια πρέπει να έχουν σφριγηλό κρέας και το χρώμα του ψαχνού τους να είναι κατάλευκο. Ακόμη μία ένδειξη ότι τα μαλάκια είναι φρέσκα είναι το μελάνι τους. Όσο πιο πολύ μελάνι έχουν, τόσο πιο φρέσκα είναι.