Μακαρονάδα με μελιτζάνες

Μακαρονάδα με μελιτζάνες

xrysessyntages.com

Χρυσές Συνταγές

Χοιρινό με μέλι και πορτοκάλι

Χοιρινό με μέλι και πορτοκάλι

www.olivemagazine.gr

Δημήτρης Σκαρμούτσος

Κοτόπουλο με λαχανικά (σαμφάινα)

Κοτόπουλο με λαχανικά (σαμφάινα)

www.gastronomos.gr

γαστονόμος

Στην Ισπανία, όλοι περιγράφουν τη σαμφάινα ως το καταλανικό ρατατούιγ, οι Καταλανοί όμως λένε πως το ρατατούιγ είναι η σαμφάινα της Προβηγκίας… Όπως και να έχει, τα δύο φαγητά (που, με την ευκαιρία, θυμίζουν το δικό μας τουρλού) δένουν με τα πουλερικά, όπως φαίνεται από αυτό το μοντέρνο πιάτο που συνδυάζει τη σαμφάινα με τηγανητό κοτόπουλο

Μελιτζανοκεφτέδες

Μελιτζανοκεφτέδες

akispetretzikis.com

Άκης Πετρετζίκης

Μελιτζάνες Ιμάμ Μπαϊλντί

Μελιτζάνες Ιμάμ Μπαϊλντί

xrysoskoufaki.gr

Χρυσό Σκουφάκι

Μελιτίνια Σαντορίνης

Μελιτίνια Σαντορίνης

www.gastronomos.gr

Σταυρούλα Φύτρου και Γεωργία Γαλαίου

Το εμβληματικό γλυκό του Πάσχα φτιάχνεται σε πολλά νησιά των Κυκλάδων και το δαντελένιο περίτεχνο σχήμα είναι απόδειξη νοικοκυροσύνης και μαεστρίας

Χοιρινά μπριζολάκια με τζίντζερ, σόγια, κόλιανδρο και μέλι

Χοιρινά μπριζολάκια με τζίντζερ, σόγια, κόλιανδρο και μέλι

www.gastronomos.gr

Νίκη Χρυσανθίδου

Μία συνταγή γεμάτη αρώματα και τα ωραιότερα μπριζολάκια με την πιο “καραμελωμένη” κρούστα που έχετε φάει ποτέ είναι έτοιμα

Μελιτζανοσαλάτα με μους μπλε τυριού

Μελιτζανοσαλάτα με μους μπλε τυριού

xrysessyntages.com

Περικλής Ρουσουνίδης

Ξέρετε ότι


Ορισμένα είδη φρούτων και λαχανικών δεν θα πρέπει να αποθηκεύονται μαζί.

Ορισμένα προϊόντα μόλις ωριμάζουν απελευθερώνουν αιθυλένιο. Μέσα σε αυτά είναι και οι μπανάνες, τα βερίκοκα, τα πεπόνια, τα αχλάδια, τα δαμάσκηνα, τα μάνγκο, αλλά και οι ντομάτες.

Οπότε αν βάλεις αυτά τα φρούτα μαζί δεν έχεις πρόβλημα, αν όμως τα βάλεις με μήλα, μελιτζάνες, καρπούζια, πατάτες, κολοκύθια, καρότα και μπρόκολο, τα οποία επηρεάζονται αρνητικά από το αιθυλένιο τότε θα τα δεις να σαπίζουν.