Μαύρος χοίρος με κόκκινο λάχανο, δαμάσκηνα, κόκκινο κρασί και λικέρ πικραμύγδαλο
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Ο μαύρος χοίρος ετοιμάζεται για το ρεβεγιόν της πρωτοχρονιάς και συνοδεύεται από κόκκινο λάχανο
Πολωνέζικο μπίγκος
www.gastronomos.gr
Γιάννης Λεμονής
Πεντανόστιμο και εύκολο, το δημοφιλέστερο πολωνέζικο πιάτο σερβίρεται συνήθως μέσα σε καρβέλι από το οποίο έχουν αδειάσει την ψίχα
Πέρκα με λάχανο τουρσί και πατάτες
www.gastronomos.gr
Ειρήνη Καλυβιώτη
Πέρκα με λάχανο τουρσί και πατάτες, ιδανικά συνταγή για ψάρι
Ξέρετε ότι
Για να γίνει το ψάρι στέρεο και άσπρο, προσθέστε στο ζωμό που βράζει το χυμό μισού λεμονιού.