Ρολό με κιμά κοτόπουλου και σάλτσα κάππαρης
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Της μαμάς το ρολό γίνεται ελαφρύτερο και ντρεσάρεται με μια πανεύκολη σάλτσα-έκπληξη
Όρνιθα γεμιστή με κιμά και ξηρούς καρπούς, με σάλτσα από πορτοκάλι
www.gastronomos.gr
Νένα Ισμυρνόγλου
Η Νένα Ισμυρνόγλου αλείφει την όρνιθα με βούτυρο και την ψήνει μέσα σε σάλτσα πορτοκαλιού με λικέρ και κεδροκούκουτσα
Κεμπάπ γαλοπούλας με ψητά ντοματίνια και σάλτσα γιαουρτιού
www.gastronomos.gr
Νένα Ισμυρνόγλου
Κεμπάπ γαλοπούλας γεμάτο με τα πλούσια αρώματα των μπαχαρικών και με την συνοδεία δροσερής σάλτσας γιαουρτιού
Μακαρονάδα «ολικής» με μπολονέζ γαλοπούλας
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Μπολονέζ μόνο με 500 θερμίδες; Γίνεται; Κι όμως ναι
Ξέρετε ότι
Για να βγάλετε περισσότερο χυμό από το λεμόνι. Πριν το στύψετε, κυλήστε το πιέζοντάς το με δύναμη σε σκληρή επιφάνεια. Επίσης πριν το στύψετε, μπορείτε να το βάλετε σε ζεστό νερό.