ΡΟΛΟ ΜΕ ΜΠΡΟΚΟΛΟ ΚΑΙ ΛΙΑΣΤΕΣ ΝΤΟΜΑΤΕΣ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Μπορούμε να ετοιμάσουμε το ρολό και με έτοιμο φύλλο σφολιάτας, ωστόσο η θαυμάσια αντίθεση της τραγανής ζύμης του χωριάτικου φύλλου με την κρεμώδη γέμιση είναι ιδιαίτερα απολαυστική
ΠΙΤΣΑΚΙΑ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ ΑΧΝΙΣΤΟ ΚΑΙ ΑΝΘΟΤΥΡΟ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Τα πιτσάκια αυτά σερβίρονται ιδανικά σε ένα μπουφέ ή σαν ορεκτικό, ακόμα και σαν σνακ για μικρούς και μεγάλους
ΠΙΤΣΑ ΜΕ ΩΜΟ ΣΠΑΝΑΚΙ ΚΑΙ ΦΕΤΑ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Το σπανάκι διατηρεί τις βιταμίνες τους και είναι πιο νόστιμο όταν τρώγεται ωμό
ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΤΥΡΙΩΝ ΚΑΙ ΣΤΑΦΥΛΙΑ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Το μυστικό αυτής της ζύμης είναι να μην παραδουλευτούν τα υλικά γιατί έτσι απελευθερώνεται η γλουτένη του αλευριού, οπότε η ζύμη θα γίνει κολλώδης και δεν θα ανοίγεται εύκολα
ΠΙΤΣΑ ΜΕ ΠΕΣΤΟ ΚΑΙ ΓΑΡΙΔΕΣ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Αν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μεγάλου μεγέθους αραβικές πίτες ως βάσεις για τις πίτσες
ΔΙΠΛΗ ΠΙΤΑ ΜΕ ΚΙΜΑ ΚΑΙ ΓΕΜΙΣΤΟ ΣΤΕΦΑΝΙ ΜΕ ΤΥΡΙΑ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Αν δεν έχετε χωριάτικα απλά φύλλα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο στρογγυλά
ΚΡΟΥΑΣΙΝΙΑ ΜΕ ΣΤΑΦΙΔΕΣ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Αν έχουμε χρόνο, αφήνουμε τα κρουασίνια για 3 – 4 ώρες στο ψυγείο πριν τα ψήσουμε
ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΚΑΙ ΓΙΑΟΥΡΤΙ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Αν δεν σας αρέσει το κύμινο, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με τζίντζερ ή κάρυ
ΚΟΥΛΟΥΡΙ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Ένα κουλούρι-έμβλημα της αγαπημένης μου Θεσσαλονίκης
ΝΤΟΜΑΤΟΠΙΤΑ ΑΝΟΙΧΤΗ ΜΕ ΕΛΙΕΣ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Μάλλον με τάρτα μοιάζει η πίτα αυτή αλλά, όπως κι αν την ονομάσουμε, δεν παύει να κλείνει μέσα της την ντοματένια γεύση του καλοκαιριού
ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΦΡΕΣΚΑ ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΚΑΙ ΚΡΕΜΑ ΦΕΤΑΣ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Μεταμορφώνουμε τα κλασικά λαδερά φασολάκια σε μια τάρτα με ιδιαίτερη νοστιμιά, πλούσια γεύση και πρωτότυπη εμφάνιση
ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΜΕ ΚΑΡΟΤΟ ΚΑΙ ΣΠΑΝΑΚΙ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Πεντανόστιμα, αλμυρά κουλουράκια, τέλεια για σνακ
ΚΕΪΚ ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΚΑΙ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Το φαγόπυρο δεν έχει σχέση με το σιτάρι και θεωρείται ψευτοδημητριακό
ΠΕΪΝΙΡΛΙ ΜΕ 3 ΤΥΡΙΑ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Αφράτα πεϊνιρλί με δυνατή γεύση από μίγμα τριών τυριών
Ξέρετε ότι
Για να βγάλετε περισσότερο χυμό από το λεμόνι. Πριν το στύψετε, κυλήστε το πιέζοντάς το με δύναμη σε σκληρή επιφάνεια. Επίσης πριν το στύψετε, μπορείτε να το βάλετε σε ζεστό νερό.