Μαδριλένικο κρέας κατσαρόλας με λαχανικά
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Το κοθίδο (cocido) μπορεί να περιέχει οποιοδήποτε κρέας έχουμε διαθέσιμο και ρεβύθια
Σιφνέικη ρεβυθάδα
www.gastronomos.gr
Γαστρονόμος
Το μυστικό της περίφημης νησιωτικής συνταγής, για τη συφνέικη ρεβυθάδα, είναι το σιγανό ψήσιμο
Ψευτόσουπα
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Μια ψευτόσουπα λαχανικών που δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από τις υπόλοιπες
Ξέρετε ότι
Το κουνουπίδι χρειάζεται υγρασία.
Κάλυψτε κουνουπίδι σας με μια uγρή πετσέτα για να διατηρήσετε την απαραίτητη υγρασία. Φροντίστε όμως να βρέχετε την πετσέτα για να μην στεγνώνει.
Εναλλακτικά, μπορείτε να το βάλετε σε μία μεμβράνη με πολλές τρύπες, ώστε να παίρνει αέρα για να μην ξεραθεί.