Μπιφτέκια πικάντικα με σάλτσα μπάρμπεκιου
www.gastronomos.gr
Περικλής Κοσκινάς
Ο συνδυασμός γλυκιάς πάπρικας και πιπεριού καγιέν δίνει στη σάλτσα μπάρμπεκιου πολύ ιδιαίτερη γεύση
Αρνίσια παϊδάκια με ψητές μελιτζάνες και αρωματικό λαδόξιδο ντομάτας
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Βάλτε τα κάρβουνα στη φωτιά και ετοιμαστείτε για τραγανά και ζουμερά παϊδάκια με μελιτζάνες και σάλτσα ντομάτας
Ξέρετε ότι
Για να βγάλετε περισσότερο χυμό από το λεμόνι. Πριν το στύψετε, κυλήστε το πιέζοντάς το με δύναμη σε σκληρή επιφάνεια. Επίσης πριν το στύψετε, μπορείτε να το βάλετε σε ζεστό νερό.