Ριζότο με αποξηραμένα πορτσίνι και κρασί
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Ένα σπέσιαλ φαγητό διά χειρός Νένας Ισμυρνόγλου, για να καλοδεχτούμε τους φίλους μας στο σπίτι
Ριζότο με σπανάκι και μπέικον
www.gastronomos.gr
Μαργαρίτα Αλεξανδρίδη
Αυτό το υπέροχο, κρεμώδες ριζότο με σπανάκι, μπέικον, μανιτάρια και τυρί είναι γεμάτο χρώματα και έντονες αντιθέσεις στη γεύση
Ξέρετε ότι
Για την αποστειρωση των βάζων, πλένουμε πολύ καλά με ζεστό νερό τα βάζα και τα τοποθετούμε ανάποδα πάνω σε πετσέτα. Κατόπιν τα βάζουμε μαζί με την πετσέτα στο φούρνο στους 100 βαθμούς C για 15 λεπτά.
Γεμίζουμε τα βάζα μέχρι επάνω με το γλυκό, όταν και τα 2 είναι ακόμα ζεστά. Τα κλείνουμε αμέσως ερμητικά και τα γυρίζουμε ανάποδα, με το καπάκι προς τα κάτω.
Τα αφήνουμε έτσι, έως ότου κρυώσουν.