Κρύα σούπα λαχανικών με pesto δυόσμου και καβουρδισμένα αμύγδαλα
www.olivemagazine.gr
Ηλίας Μαμαλάκης
Ξέρετε ότι
Για να βγάλετε περισσότερο χυμό από το λεμόνι. Πριν το στύψετε, κυλήστε το πιέζοντάς το με δύναμη σε σκληρή επιφάνεια. Επίσης πριν το στύψετε, μπορείτε να το βάλετε σε ζεστό νερό.