Μυζηθροπιτάκια Κρήτης

Μυζηθροπιτάκια Κρήτης

www.olivemagazine.gr

Ιωάννα Σταμούλου

Χανιώτικη κρεατότουρτα

Χανιώτικη κρεατότουρτα

www.olivemagazine.gr

Σιμόνη Καφίρη

Σοφεγάδα ή σοφαγάδα Κρήτης

Σοφεγάδα ή σοφαγάδα Κρήτης

www.olivemagazine.gr

Γεωργία Κοφινά

Σφουγγάτο με κολοκυθανθούς και ανθότυρο

Σφουγγάτο με κολοκυθανθούς και ανθότυρο

www.gastronomos.gr

Μιχαήλ Χάσικος

Στο εστιατόριό του στο Ρέθυμνο, ο σεφ Μιχαήλ Χάσικος, μαγειρεύει με ντόπια υλικά και ό,τι περισσεύει το κάνει σφουγγάτο

Χανιώτικο κολοκυθομπούρεκο

Χανιώτικο κολοκυθομπούρεκο

www.olivemagazine.gr

Σιμόνη Καφίρη

Μελιτζάνες και πατάτες με ξινόχοντρο

Μελιτζάνες και πατάτες με ξινόχοντρο

www.olivemagazine.gr

Γεωργία Κοφινά

Ντάκος υπερπαραγωγή

Ντάκος υπερπαραγωγή

www.olivemagazine.gr

Δημήτρης Σκαρμούτσος

Πασχαλινή κρεατότoυρτα Χανίων

Πασχαλινή κρεατότoυρτα Χανίων

www.olivemagazine.gr

Δημήτρης Σκαρμούτσος

Καλιτσούνια σαν τούρτα διώροφη

Καλιτσούνια σαν τούρτα διώροφη

www.olivemagazine.gr

Ελένη Σαβιολάκη

Κουλουράκια σουσαμάτα και μεθυσμένα

Κουλουράκια σουσαμάτα και μεθυσμένα

www.olivemagazine.gr

Ιωάννα Σταμούλου

Σουχλί

Σουχλί

www.olivemagazine.gr

Γεωργία Κοφινά

Κρητικός τζουλαμάς

Κρητικός τζουλαμάς

www.olivemagazine.gr

Σιμόνη Καφίρη

Κατσικάκι τσιγαριαστό με πατάτες

Κατσικάκι τσιγαριαστό με πατάτες

www.gastronomos.gr

Γαστρονόμος

Κατσικάκι τσιγαριαστό με πατάτες, το εμβληματικό φαγητό της Κρήτης που θα το λατρέψετε

Γεμιστά στην κατσαρόλα, ιδιαίτερα αρωματικά

Γεμιστά στην κατσαρόλα, ιδιαίτερα αρωματικά

www.gastronomos.gr

γαστονόμος

Οι παλιές νοικοκυρές στην Κρήτη, κυρίως στα ορεινά, έφτιαχναν τα γεμιστά στην κατσαρόλα και όχι στον φούρνο

Ξέρετε ότι


Για να γίνει το ψάρι στέρεο και άσπρο, προσθέστε στο ζωμό που βράζει το χυμό μισού λεμονιού.