Ριζότο με κάστανα και μανιτάρια σε στρώση από σοταρισμένο σπανάκι
www.olivemagazine.gr
Γεωργία Κοφινά
Ξέρετε ότι
Για να βγάλετε περισσότερο χυμό από το λεμόνι. Πριν το στύψετε, κυλήστε το πιέζοντάς το με δύναμη σε σκληρή επιφάνεια. Επίσης πριν το στύψετε, μπορείτε να το βάλετε σε ζεστό νερό.