Ραΐτα Ινδική πικάντικη σάλτσα
www.argiro.gr
Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Ένα πικάντικο ντιπ από την ινδική κουζίνα
Μπακαλιάρος τεμπούρα με σκορδαλιά καρότου
www.gastronomos.gr
Νένα Ισμυρνόγλου
Η σκορδαλιά καρότου είναι απαλή, βελούδινη και αποτελεί το καλύτερο συνοδευτικό για το τηγανιτό ψάρι που θα φτιάξουμε
Ξέρετε ότι
Αν γίνει ο πουρές αραιός προσθέστε λίγο τριμμένο κεφαλοτύρι και συνεχίστε λίγο ακόμη το βράσιμο. Αν γίνει πολύ πηχτός, αραιώστε τον με λίγο γάλα.