Χοιρινό με αγκινάρες αβγολέμονο

Χοιρινό με αγκινάρες αβγολέμονο

www.olivemagazine.gr

Νικολέτα Δελατόλα-Φωσκόλου

Γεμιστοί κρεμμυδοντολμάδες αβγολέμονο

Γεμιστοί κρεμμυδοντολμάδες αβγολέμονο

www.olivemagazine.gr

Σωτήρης Ευαγγέλου

Πρασοσέλινο με ρύζι κι αβγολέμονο

Πρασοσέλινο με ρύζι κι αβγολέμονο

www.olivemagazine.gr

Νίκη Μηταρέα

Χοιρινό με σελινόριζα αβγολέμονο

Χοιρινό με σελινόριζα αβγολέμονο

www.olivemagazine.gr

Νίκη Μηταρέα

Σαγανάκι με παστουρμά και αβγά

Σαγανάκι με παστουρμά και αβγά

www.olivemagazine.gr

Ελένη Ψυχούλη

Αρνάκι φρικασέ με αγκινάρες

Αρνάκι φρικασέ με αγκινάρες

www.olivemagazine.gr

Σιμόνη Καφίρη

Αβγοσαλάτα

Αβγοσαλάτα

www.olivemagazine.gr

Mama Knows - Θέμις Καρδιόλακα

Μανιάτικη τσουχτή

Μανιάτικη τσουχτή

www.olivemagazine.gr

Funky Cook - Food Blogger

Σαλάτα με φακές απάκι και αβγό μελάτο

Σαλάτα με φακές απάκι και αβγό μελάτο

www.olivemagazine.gr

Ιωάννα Σταμούλου

Φριτάτα με ντομάτες και ζαμπόν

Φριτάτα με ντομάτες και ζαμπόν

www.olivemagazine.gr

Ελένη Ψυχούλη

Τορτίγια μπριάμ

Τορτίγια μπριάμ

www.olivemagazine.gr

Ανδρέας Λαγός

Ξέρετε ότι


Τα μαλάκια δεν είναι φρέσκα όταν είναι κοκκινωπά και μαλακά. Οι σουπιές και τα καλαμάρια πρέπει να έχουν σφριγηλό κρέας και το χρώμα του ψαχνού τους να είναι κατάλευκο. Ακόμη μία ένδειξη ότι τα μαλάκια είναι φρέσκα είναι το μελάνι τους. Όσο πιο πολύ μελάνι έχουν, τόσο πιο φρέσκα είναι.