Λαβράκι παντρεμένο με χτένια και γαρίδες με σπανάκι κονφί ντομάτας και καπνιστή μελιτζανοσαλάτα
xrysessyntages.com
Χρυσές Συνταγές
Χτένια με σάλτσα Μορνέ (μπεσαμέλ με τυρί)
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Τα χτένια στη Γαλλία έχουν πάρει το όνομά τους από τον Άγιο Ιάκωβο («Σεν Ζακ»)
Ξέρετε ότι
Εάν θέλετε να διατηρείστε το τζίντερ περισσότερο καιρό θα διαλέξετε ένα καθαρό βάζο, τοποθετήστε μέσα το τζίντζερ, γεμίστε το με νερό και αποθηκεύστε το στο ψυγείο.
Ανανεώνετε το νερό μια φορά την ημέρα. Με αυτόν τον τρόπο το τζίντζερ σας θα διατηρηθεί για τουλάχιστον δυο βδομάδες φρέσκο.