Φασολάδα κρεμώδης με λάδι κύμινου ή μαραθόσπορου
www.gastronomos.gr
Μανώλης Ασλάνογλου
Τη γαρνίρουμε με αρωματικό λάδι κύμινου ή μαραθόσπορου, που φτιάχνουμε σύμφωνα με τις οδηγίες που ακολουθούν
Βελούδινη σούπα αρακά με φέτα και βασιλικό
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Κάνουμε τον αρακά σούπα και μάλιστα πεντανόστιμη…
Ζωμός από μοσχάρι και ζυμαρικά από σιμιγδάλι
www.gastronomos.gr
Μυρσίνη Λαμπράκη,Γιώργος Ψυχάκης
Βιεννέζικη συνταγή για νόστιμη σούπα με ζωμό από μοσχάρι
Κρεμμυδόσουπα με κρουτόν τυριού
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Η κλασική γαλλική συνταγή δεν θέλει κόπο, θέλει τρόπο και -εντάξει- λίγο παραπάνω χρόνο απ’ ό,τι σας έχουμε συνηθίσει…
Μπουγιαμπέσα (Μεσογειακή ψαρόσουπα)
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Η μπουγιαμπέσα είναι η διασημότερη γαλλική ψαρόσουπα και είναι συνυφασμένη με τη νότια Γαλλία και πιο συγκεκριμένα με τη Μασσαλία
Σουπίτσα με τσάγαλα
www.gastronomos.gr
Εύη Βουτσινά
Τσάγαλα είναι τα χλωρά αμύγδαλα πριν αρχίσει να δένει το ξυλώδες εσωτερικό τους
Ξέρετε ότι
Το κουνουπίδι χρειάζεται υγρασία.
Κάλυψτε κουνουπίδι σας με μια uγρή πετσέτα για να διατηρήσετε την απαραίτητη υγρασία. Φροντίστε όμως να βρέχετε την πετσέτα για να μην στεγνώνει.
Εναλλακτικά, μπορείτε να το βάλετε σε μία μεμβράνη με πολλές τρύπες, ώστε να παίρνει αέρα για να μην ξεραθεί.