Πέρκα με λάχανο τουρσί και πατάτες

Πέρκα με λάχανο τουρσί και πατάτες

www.gastronomos.gr

Ειρήνη Καλυβιώτη

Πέρκα με λάχανο τουρσί και πατάτες, ιδανικά συνταγή για ψάρι

Πικάντικο ψάρι με κόλιανδρο

Πικάντικο ψάρι με κόλιανδρο

www.gastronomos.gr

γαστονόμος

Μια παραδοσιακή συνταγή των Εβραίων του Μαρόκου, όπως την κατέγραψε η Ισραηλίτισσα σεφ Pascale Rubin Perez

Πέρκα στη λαδόκολλα με ντομάτα και δεντρολίβανο

Πέρκα στη λαδόκολλα με ντομάτα και δεντρολίβανο

www.gastronomos.gr

Νένα Ισμυρνόγλου

Σε 30′ τρώμε… ψάρι στο φούρνο με μυρωδικά και ντομάτα

Μπιφτέκια από πέρκα

Μπιφτέκια από πέρκα

www.gastronomos.gr

γαστονόμος

Μην ψαρώνεις

Ψαράκι στο χαρτί

Ψαράκι στο χαρτί

www.olivemagazine.gr

Ελένη Ψυχούλη

Κακκαβιά

Κακκαβιά

www.olivemagazine.gr

Σιμόνη Καφίρη

Ψητό φιλέτο πέρκας με σάλτσα λιαστής ντομάτας

Ψητό φιλέτο πέρκας με σάλτσα λιαστής ντομάτας

www.gastronomos.gr

γαστονόμος

Μια πεντανόστιμη και ελαφριά συνταγή για να απολαύσουμε το ψάρι, έτοιμο σε λίγα, μόλις, λεπτά

Ψαρομπιφτέκια με πάπρικα και σιμιγδάλι

Ψαρομπιφτέκια με πάπρικα και σιμιγδάλι

www.gastronomos.gr

Νίκη Χρυσανθίδου

Σε 30 λεπτά στο τραπέζι σας

Ψάρι στο φούρνο με πατάτες, ντομάτα  και μυρωδικά

Ψάρι στο φούρνο με πατάτες, ντομάτα και μυρωδικά

www.gastronomos.gr

γαστονόμος

Ψητό ψάρι για ένα διαφορετικό καθημερινό κάλεσμα στο σπίτι

Πέρκα φιλέτο στο τηγάνι

Πέρκα φιλέτο στο τηγάνι

www.toarkoudi.gr

Νηστικό Αρκούδι

Φιλέτα πέρκας στο τηγάνι με πράσα

Φιλέτα πέρκας στο τηγάνι με πράσα

www.gastronomos.gr

γαστονόμος

Νόστιμη και λαχταριστή ψαροφαγία, διά χειρός Ντίνας Νικολάου

Ψάρι με βλίτα μαγειρευτά και μοσχομυρωδάτα

Ψάρι με βλίτα μαγειρευτά και μοσχομυρωδάτα

www.gastronomos.gr

Νένα Ισμυρνόγλου

Στο ποτήρι μας σερβίρουμε μια δροσερή Μαλαγουζιά και τρώμε το φρέσκο ψάρι με τα καλοκαιρινά βλίτα

Φέτες ψαριού µε κάππαρη και ελιές στη λαδόκολλα

Φέτες ψαριού µε κάππαρη και ελιές στη λαδόκολλα

www.gastronomos.gr

Νένα Ισμυρνόγλου

Στο άψε σβήσε ετοιμάζουμε τις αγαπημένες μας φέτες ψαριού και τις στολίζουμε με ελιές και τα πιο καλοκαιρινά υλικά όπως την κάππαρη και τη ντομάτα

Ψάρι παπατζίδικο με ξίδι και σαφράν

Ψάρι παπατζίδικο με ξίδι και σαφράν

www.gastronomos.gr

Νένα Ισμυρνόγλου

Άγνωστο γιατί αυτή η συνταγή πήρε ετούτη την ονομασία (μοναστηριακή ίσως;), όμως η νοστιμιά της θα μας κάνει να ξεχάσουμε την όποια απορία περί ονοματοδοσίας

Ψάρι ψητό με σαλάτα από φασόλια

Ψάρι ψητό με σαλάτα από φασόλια

www.gastronomos.gr

γαστονόμος

Η συνταγή αυτή γίνεται με σφυρίδα, πέρκα και γλώσσα και οι τρεις επιλογές έχουν το ίδιο πλούσιο γευστικό αποτέλεσμα

Ξέρετε ότι


Το κουνουπίδι χρειάζεται υγρασία.

Κάλυψτε κουνουπίδι σας με μια uγρή πετσέτα για να διατηρήσετε την απαραίτητη υγρασία. Φροντίστε όμως να βρέχετε την πετσέτα για να μην στεγνώνει.

Εναλλακτικά, μπορείτε να το βάλετε σε μία μεμβράνη με πολλές τρύπες, ώστε να παίρνει αέρα για να μην ξεραθεί.