Φιλέτα πέρκας στο τηγάνι με πράσα
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Νόστιμη και λαχταριστή ψαροφαγία, διά χειρός Ντίνας Νικολάου
Πέρκα με λάχανο τουρσί και πατάτες
www.gastronomos.gr
Ειρήνη Καλυβιώτη
Πέρκα με λάχανο τουρσί και πατάτες, ιδανικά συνταγή για ψάρι
Πικάντικο ψάρι με κόλιανδρο
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Μια παραδοσιακή συνταγή των Εβραίων του Μαρόκου, όπως την κατέγραψε η Ισραηλίτισσα σεφ Pascale Rubin Perez
Πέρκα στη λαδόκολλα με ντομάτα και δεντρολίβανο
www.gastronomos.gr
Νένα Ισμυρνόγλου
Σε 30′ τρώμε… ψάρι στο φούρνο με μυρωδικά και ντομάτα
Ψάρι με βλίτα μαγειρευτά και μοσχομυρωδάτα
www.gastronomos.gr
Νένα Ισμυρνόγλου
Στο ποτήρι μας σερβίρουμε μια δροσερή Μαλαγουζιά και τρώμε το φρέσκο ψάρι με τα καλοκαιρινά βλίτα
Ψητό φιλέτο πέρκας με σάλτσα λιαστής ντομάτας
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Μια πεντανόστιμη και ελαφριά συνταγή για να απολαύσουμε το ψάρι, έτοιμο σε λίγα, μόλις, λεπτά
Ψάρι στο φούρνο με πατάτες, ντομάτα και μυρωδικά
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Ψητό ψάρι για ένα διαφορετικό καθημερινό κάλεσμα στο σπίτι
Φέτες ψαριού µε κάππαρη και ελιές στη λαδόκολλα
www.gastronomos.gr
Νένα Ισμυρνόγλου
Στο άψε σβήσε ετοιμάζουμε τις αγαπημένες μας φέτες ψαριού και τις στολίζουμε με ελιές και τα πιο καλοκαιρινά υλικά όπως την κάππαρη και τη ντομάτα
Ψάρι παπατζίδικο με ξίδι και σαφράν
www.gastronomos.gr
Νένα Ισμυρνόγλου
Άγνωστο γιατί αυτή η συνταγή πήρε ετούτη την ονομασία (μοναστηριακή ίσως;), όμως η νοστιμιά της θα μας κάνει να ξεχάσουμε την όποια απορία περί ονοματοδοσίας
Ψάρι ψητό με σαλάτα από φασόλια
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Η συνταγή αυτή γίνεται με σφυρίδα, πέρκα και γλώσσα και οι τρεις επιλογές έχουν το ίδιο πλούσιο γευστικό αποτέλεσμα
Ξέρετε ότι
Για να ξεκολλήσετε εύκολα τα γλυκίσματα με ζελέ, περνάτε ένα μαχαίρι γύρω από τις άκρες του ζελέ και βυθίζετε για μερικά δευτερόλεπτα τη φόρμα σε βραστό νερό.