ΛΑΧΑΝΑΚΙΑ ΒΡΥΞΕΛΛΩΝ ΨΗΜΕΝΑ ΣΤΟ ΧΑΡΤΙ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΤΑΧΙΝΙ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Τα άχρωμα λαχανάκια παίρνουν γεύση από το γλυκό και πεντανόστιμο ταχίνι
ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΓΙΑΧΝΙ ΣΤΗΝ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ ΜΕ ΕΛΙΕΣ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Οι ελιές Καλαμών συνήθως έχουν έντονη αψάδα
ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΜΕ ΘΡΑΨΑΛΑ ΚΑΙ ΑΥΓΑ ΣΟΛΟΜΟΥ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Ένα ελαφρύ και απλό πιάτο, με άρωμα «θάλασσα»
ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ΑΓΙΟΡΕΙΤΙΚΟΣ ΜΕ ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Τη συνταγή αυτή μου την εμπιστεύτηκε ο Πάτερ Επιφάνιος από τη Μονή Μυλοποτάμου
ΚΑΛΑΜΑΡΑΚΙΑ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΑ ΜΕ ΠΡΑΣΑ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Για να μαλακώσουν τα καλαμαράκια είτε τα τηγανίζουμε πολύ σύντομα (σε πολύ δυνατή φωτιά για ελάχιστα λεπτά) είτε τα σιγομαγειρεύουμε για αρκετή ώρα
ΑΓΡΙΟ ΡΥΖΙ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ ΚΑΙ ΒΕΡΙΚΟΚΑ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Το άγριο ρύζι ταιριάζει εξαιρετικά με αποξηραμένα φρούτα, πράσινα λαχανικά (φασολάκια, σπαράγγια, αγκινάρες κ
ΜΠΡΙΑΜ ΦΟΥΡΝΟΥ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Στην πραγματικότητα πρόκειται για ένα πολύ απλό πιάτο που όλη του η «ομορφιά» στηρίζετε στα φρέσκα, εποχικά λαχανικά
ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΓΛΥΚΟΞΙΝΗ ΣΑΛΤΣΑ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Αντί για κουνουπίδι μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και μπρόκολο
ΠΑΤΑΤΕΣ ΙΔΙΑΙΤΕΡΑ ΤΡΑΓΑΝΕΣ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Το μυστικό είναι πρώτα να βράσουμε τις πατάτες για να μαλακώσουν
ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΜΕ ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ ΑΜΥΓΔΑΛΑ ΚΑΙ ΔΥΟΣΜΟ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Ανάλαφρο φαγητό με τη φρεσκάδα της ντομάτας, το χορταστικό μανεστράκι και το άρωμα του δυόσμου
ΧΤΑΠΟΔΑΚΙ ΜΕ ΚΟΦΤΟ ΜΑΚΑΡΟΝΑΚΙ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Κλασικό και αγαπημένο σαρακοστιανό πιάτο που φτιάχνεται είτε με φρέσκο είτε με κατεψυγμένο χταπόδι
ΡΕΒΙΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ ΠΑΝΕΥΚΟΛΟΙ
dinanikolaou.gr
Ντίνα Νικολάου
Το ρεβιθάλευρο είναι απίθανο συστατικό για ψωμί, κράκερς, κροκέτες και κεφτεδάκια
Ξέρετε ότι
Για να βγάλετε περισσότερο χυμό από το λεμόνι. Πριν το στύψετε, κυλήστε το πιέζοντάς το με δύναμη σε σκληρή επιφάνεια. Επίσης πριν το στύψετε, μπορείτε να το βάλετε σε ζεστό νερό.