Αρωματικό Ελαιόλαδο

Αρωματικό Ελαιόλαδο

funkycook.gr

https://funkycook.gr/

Φοκάτσια με ελιές και δεντρολίβανο

Φοκάτσια με ελιές και δεντρολίβανο

www.gastronomos.gr

Νίκη Χρυσανθίδου

Η φοκάτσια είναι ένα επίπεδο και αλμυρό ψωμί που απλώς χρειάζεται βότανα, ελαιόλαδο και αλάτι

Ρεβύθια Ραγού

Ρεβύθια Ραγού

funkycook.gr

https://funkycook.gr/

Ζωμός μυρωδικών

Ζωμός μυρωδικών

www.gastronomos.gr

Νένα Ισμυρνόγλου

Mια πλούσια βάση για μερικές από τις αγαπημένες μας συνταγές, με θαλασσινά, ριζότο, σούπες, κρεατικά αλλά και όσπρια

Χορτοκεφτέδες με κουρκούτι μπίρας

Χορτοκεφτέδες με κουρκούτι μπίρας

www.gastronomos.gr

γαστονόμος

Κόψε σαλάτα και ψωμί, άνοιξε και μια μπίρα και έτοιμο το τραπέζι

Παντζάρια Ψητά

Παντζάρια Ψητά

funkycook.gr

https://funkycook.gr/

Μελιτζάνες Παπουτσάκια

Μελιτζάνες Παπουτσάκια

www.toarkoudi.gr

Νηστικό Αρκούδι

Μικρές πίτες με βραστά αβγά και χόρτα

Μικρές πίτες με βραστά αβγά και χόρτα

www.olivemagazine.gr

Ανδρέας Λαγός

Ξέρετε ότι


Τα μαλάκια δεν είναι φρέσκα όταν είναι κοκκινωπά και μαλακά. Οι σουπιές και τα καλαμάρια πρέπει να έχουν σφριγηλό κρέας και το χρώμα του ψαχνού τους να είναι κατάλευκο. Ακόμη μία ένδειξη ότι τα μαλάκια είναι φρέσκα είναι το μελάνι τους. Όσο πιο πολύ μελάνι έχουν, τόσο πιο φρέσκα είναι.