Λαζάνια με μπεσαμέλ

Λαζάνια με μπεσαμέλ

www.botrini.gr

Ettore Botrini

Κρέπες με κοτόπουλο και μπεσαμέλ

Κρέπες με κοτόπουλο και μπεσαμέλ

www.olivemagazine.gr

Ιωάννα Σταμούλου

Κανελόνια με κιμά και μπεσαμέλ

Κανελόνια με κιμά και μπεσαμέλ

cookpad.com

Ιωάννα Δεληγιάννη

Φρέσκο ραβιόλι με γέμιση αστακού

Φρέσκο ραβιόλι με γέμιση αστακού

www.toarkoudi.gr

Νηστικό Αρκούδι

Ταλιατέλες με μανιτάρια σε φόρμα

Ταλιατέλες με μανιτάρια σε φόρμα

www.olivemagazine.gr

Σιμόνη Καφίρη

Τάρτα με σπανάκι μπεσαμέλ και μοτσαρέλα

Τάρτα με σπανάκι μπεσαμέλ και μοτσαρέλα

www.olivemagazine.gr

Ιωάννα Σταμούλου

Πένες με μπεσαμέλ από γιαούρτι

Πένες με μπεσαμέλ από γιαούρτι

xrysessyntages.com

Αντρέας Καβάζης

Κανελόνια με κιμά και μπεσαμέλ

Κανελόνια με κιμά και μπεσαμέλ

www.olivemagazine.gr

Ιωάννα Σταμούλου

Κοτόπιτες ατομικές με μπεσαμέλ

Κοτόπιτες ατομικές με μπεσαμέλ

www.olivemagazine.gr

Ηλίας Μαμαλάκης

Ξέρετε ότι


Τα μαλάκια δεν είναι φρέσκα όταν είναι κοκκινωπά και μαλακά. Οι σουπιές και τα καλαμάρια πρέπει να έχουν σφριγηλό κρέας και το χρώμα του ψαχνού τους να είναι κατάλευκο. Ακόμη μία ένδειξη ότι τα μαλάκια είναι φρέσκα είναι το μελάνι τους. Όσο πιο πολύ μελάνι έχουν, τόσο πιο φρέσκα είναι.