Χωριάτικοι Κεφτέδες

Χωριάτικοι Κεφτέδες

www.tasty-guide.gr

TASTY-GUIDE TEAM

ΚΡΙΤΑΜΑ ΤΟΥΡΣΙ

ΚΡΙΤΑΜΑ ΤΟΥΡΣΙ

dinanikolaou.gr

Ντίνα Νικολάου

Θα το βρείτε δίπλα στη θάλασσα, να «γλύφει» τα ριζά των βράχων ή ακόμα και τους τοίχους και τις ξερολιθιές δίπλα στο κύμα

Σπανακόπιτα στο τηγάνι

Σπανακόπιτα στο τηγάνι

www.gastronomos.gr

Ελπίδα Μπελογιάννη

Σπανακόπιτα στο τηγάνι, μία εύκολη και γρήγορη πίτα και σίγουρα όχι συνηθισμένη, που θα σας εντυπωσιάσει με τη γεύση της

ΠΑΣΤΑ ΕΛΙΑΣ

ΠΑΣΤΑ ΕΛΙΑΣ

dinanikolaou.gr

Ντίνα Νικολάου

Η πάστα ελιές διατηρείται για πολύ καιρό στο ψυγείο, σε μικρά βαζάκια, γεμισμένα μέχρι επάνω με ελαιόλαδο

Ζωμός από μοσχάρι και ζυμαρικά από σιμιγδάλι

Ζωμός από μοσχάρι και ζυμαρικά από σιμιγδάλι

www.gastronomos.gr

Μυρσίνη Λαμπράκη,Γιώργος Ψυχάκης

Βιεννέζικη συνταγή για νόστιμη σούπα με ζωμό από μοσχάρι

ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΡΟΛΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΜΕΤΣΟΒΟΝΕ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ

ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΡΟΛΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΜΕΤΣΟΒΟΝΕ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ

dinanikolaou.gr

Ντίνα Νικολάου

Γρήγορο μπυρομεζεδάκι με την καπνιστή γεύση του Μετσοβόνε

Πάστα ελιάς πικάντικη

Πάστα ελιάς πικάντικη

www.supersyntages.gr

dimitris

ΠΟΡΤΟΜΠΕΛΟ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΙΜΑ ΚΑΙ ΜΕΤΣΟΒΟΝΕ

ΠΟΡΤΟΜΠΕΛΟ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΙΜΑ ΚΑΙ ΜΕΤΣΟΒΟΝΕ

dinanikolaou.gr

Ντίνα Νικολάου

Αν και τα μανιτάρια, ιδιαίτερα τα ψωμωμένα» πορτομπέλο αντικαθιστούν τέλεια το κρέας, τίποτα δεν τα εμποδίζει να συνδυαστούν με αυτό, χωρίς το φαγητό να γίνει βαρύ ή… βαρετό

Σαγανάκι με χαλούμι και ψητές ντομάτες

Σαγανάκι με χαλούμι και ψητές ντομάτες

www.olivemagazine.gr

Ηλίας Μαμαλάκης

Χταπόδι σχάρας

Χταπόδι σχάρας

xrysessyntages.com

Χρυσές Συνταγές

ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΠΑΝΕ ΜΕ ΣΑΦΡΑΝ

ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΠΑΝΕ ΜΕ ΣΑΦΡΑΝ

dinanikolaou.gr

Ντίνα Νικολάου

Το μυστικό μου για τραγανή αλλά πολύ αφράτη κρούστα είναι η προσθήκη δύο απλών υλικών στο χυλό: μαρέγκας (για τεχνική που θυμίζει την ιαπωνική τεμπούρα) και κορν φλάουρ που κάνει πολύ τραγανή την κρούστα

Γλώσσα φιλέτο με ουζάτη γέμιση γαρίδας

Γλώσσα φιλέτο με ουζάτη γέμιση γαρίδας

www.olivemagazine.gr

Γεωργία Κοφινά

ΕΛΙΟΠΙΤΕΣ ΝΗΣΤΙΣΙΜΕΣ ΜΕ ΑΡΩΜΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

ΕΛΙΟΠΙΤΕΣ ΝΗΣΤΙΣΙΜΕΣ ΜΕ ΑΡΩΜΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

dinanikolaou.gr

Ντίνα Νικολάου

Αυτές τις χωριάτικες ελιόπιτες τις κάνω πάντα στις μέρες της νηστείας

ΜΑΡΟΥΛΟΝΤΟΛΜΑΔΕΣ ΘΑΛΑΣΣΙΝΟΙ

ΜΑΡΟΥΛΟΝΤΟΛΜΑΔΕΣ ΘΑΛΑΣΣΙΝΟΙ

dinanikolaou.gr

Ντίνα Νικολάου

Συχνά σερβίρω αυτά τα ντολμαδάκια με μια απλή και πολύ νόστιμη νηστίσιμη σάλτσα: Σε ένα μπολ ανακατεύω όσο ζουμάκι έχει μείνει στην κατσαρόλα με 1 κουτ

Ξέρετε ότι


Το κουνουπίδι χρειάζεται υγρασία.

Κάλυψτε κουνουπίδι σας με μια uγρή πετσέτα για να διατηρήσετε την απαραίτητη υγρασία. Φροντίστε όμως να βρέχετε την πετσέτα για να μην στεγνώνει.

Εναλλακτικά, μπορείτε να το βάλετε σε μία μεμβράνη με πολλές τρύπες, ώστε να παίρνει αέρα για να μην ξεραθεί.