Βρήκες κάποια συνταγή που σε ενδιαφέρει;
Αποθήκευσε τη στο βιβλίο συνταγών για να μην τη ξαναψάχνεις
Για να γίνουν τραγανές οι πατάτες φούρνου, πανάρετέ τις με αλεύρι ή φρυγανιά στα οποία θα έχετε προσθέσει και λίγα μυρωδικά ή μπαχαρικά (θυμάρι, βασιλικό, κύμινο κ.λπ.) και λίγο αλάτι. Μετά, βάλτε τις στο ταψί με ελαιόλαδο ή λίγο βούτυρο και ανακατέψτε τις. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος ανακατέψτε άλλη μία φορά.
www.gastronomos.gr
Περικλής Κοσκινάς
Μια εντελώς διαφορετική ιδέα για λαχανοντολμάδες με γέμιση από πανσέτα, απίθανα αρωματική, ένα έξοχο πιάτο που στέκεται θαυμάσια στο γιορτινό γεύμα
www.gastronomos.gr
Εύη Βουτσινά
Κλασικό χειμωνιάτικο λαδερό με καταγωγή από την Πόλη, οι λαχανοντολμάδες με κουκουνάρια και σταφίδες έχουν τον μπελά τους, αλλά το αποτέλεσμα θα σας αποζημειώσει
www.gastronomos.gr
Περικλής Κοσκινάς
Πρωτότυπη συνταγή για λαχανοντολμάδες για τα γιορτινά και όχι μόνο, τραπέζια
Το κουνουπίδι χρειάζεται υγρασία.
Κάλυψτε κουνουπίδι σας με μια uγρή πετσέτα για να διατηρήσετε την απαραίτητη υγρασία. Φροντίστε όμως να βρέχετε την πετσέτα για να μην στεγνώνει.
Εναλλακτικά, μπορείτε να το βάλετε σε μία μεμβράνη με πολλές τρύπες, ώστε να παίρνει αέρα για να μην ξεραθεί.