Γαρίδες με μανέστρα στην κατσαρόλα με πιπεριές και φέτα
www.gastronomos.gr
Νίκη Χρυσανθίδου
Μια νόστιμη και πλούσια θαλασσινή μανέστρα με τη φρεσκάδα της πιπεριάς, μπόλικη φέτα και γραβιέρα
Ξέρετε ότι
Το κουνουπίδι χρειάζεται υγρασία.
Κάλυψτε κουνουπίδι σας με μια uγρή πετσέτα για να διατηρήσετε την απαραίτητη υγρασία. Φροντίστε όμως να βρέχετε την πετσέτα για να μην στεγνώνει.
Εναλλακτικά, μπορείτε να το βάλετε σε μία μεμβράνη με πολλές τρύπες, ώστε να παίρνει αέρα για να μην ξεραθεί.