Σφουγγάτο με κολοκυθανθούς και ανθότυρο
www.gastronomos.gr
Μιχαήλ Χάσικος
Στο εστιατόριό του στο Ρέθυμνο, ο σεφ Μιχαήλ Χάσικος, μαγειρεύει με ντόπια υλικά και ό,τι περισσεύει το κάνει σφουγγάτο
Στριφτούδια σε στακοβούτυρο με κιμά απάκι και γραβιέρα Κρήτης
www.olivemagazine.gr
Μανώλης Παπουτσάκης
Ανθοί γεμιστοί με χόντρο, λαχανικά και ανθόγαλο
www.gastronomos.gr
Ζήνωνας Χριστοφίδης
Πολλά τα γεμιστά της Κρήτης αφού δεν υπάρχει λαχανικό που να μην το γεμίζουν
Κατσικάκι τσιγαριαστό με πατάτες
www.gastronomos.gr
Γαστρονόμος
Κατσικάκι τσιγαριαστό με πατάτες, το εμβληματικό φαγητό της Κρήτης που θα το λατρέψετε
Γεμιστά στην κατσαρόλα, ιδιαίτερα αρωματικά
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Οι παλιές νοικοκυρές στην Κρήτη, κυρίως στα ορεινά, έφτιαχναν τα γεμιστά στην κατσαρόλα και όχι στον φούρνο
Ξέρετε ότι
Εάν θέλετε να διατηρείστε το τζίντερ περισσότερο καιρό θα διαλέξετε ένα καθαρό βάζο, τοποθετήστε μέσα το τζίντζερ, γεμίστε το με νερό και αποθηκεύστε το στο ψυγείο.
Ανανεώνετε το νερό μια φορά την ημέρα. Με αυτόν τον τρόπο το τζίντζερ σας θα διατηρηθεί για τουλάχιστον δυο βδομάδες φρέσκο.