Καλιτσούνια σαν τούρτα διώροφη

Καλιτσούνια σαν τούρτα διώροφη

www.olivemagazine.gr

Ελένη Σαβιολάκη

Ροφός στο φούρνο με μπάμιες

Ροφός στο φούρνο με μπάμιες

www.olivemagazine.gr

Γεωργία Κοφινά

Μακαρόνια σκιουφιχτά από την Κρήτη

Μακαρόνια σκιουφιχτά από την Κρήτη

www.olivemagazine.gr

Σιμόνη Καφίρη

Νερόπιτες ή Νεράτες πίτες τηγανιού

Νερόπιτες ή Νεράτες πίτες τηγανιού

www.olivemagazine.gr

Σιμόνη Καφίρη

Πασχαλινή κρεατότoυρτα Χανίων

Πασχαλινή κρεατότoυρτα Χανίων

www.olivemagazine.gr

Δημήτρης Σκαρμούτσος

Κρητικά γαρδούμια με κολοκύθια

Κρητικά γαρδούμια με κολοκύθια

www.olivemagazine.gr

Ελένη Ψυχούλη

Μελιτζάνες και πατάτες με ξινόχοντρο

Μελιτζάνες και πατάτες με ξινόχοντρο

www.olivemagazine.gr

Γεωργία Κοφινά

Σφουγγάτο με κολοκυθανθούς και ανθότυρο

Σφουγγάτο με κολοκυθανθούς και ανθότυρο

www.gastronomos.gr

Μιχαήλ Χάσικος

Στο εστιατόριό του στο Ρέθυμνο, ο σεφ Μιχαήλ Χάσικος, μαγειρεύει με ντόπια υλικά και ό,τι περισσεύει το κάνει σφουγγάτο

Χανιώτικο κολοκυθομπούρεκο

Χανιώτικο κολοκυθομπούρεκο

www.olivemagazine.gr

Σιμόνη Καφίρη

Μυζηθροπιτάκια Κρήτης

Μυζηθροπιτάκια Κρήτης

www.olivemagazine.gr

Ιωάννα Σταμούλου

Γεμιστά στην κατσαρόλα, ιδιαίτερα αρωματικά

Γεμιστά στην κατσαρόλα, ιδιαίτερα αρωματικά

www.gastronomos.gr

γαστονόμος

Οι παλιές νοικοκυρές στην Κρήτη, κυρίως στα ορεινά, έφτιαχναν τα γεμιστά στην κατσαρόλα και όχι στον φούρνο

Ανθοί γεμιστοί με χόντρο, λαχανικά και ανθόγαλο

Ανθοί γεμιστοί με χόντρο, λαχανικά και ανθόγαλο

www.gastronomos.gr

Ζήνωνας Χριστοφίδης

Πολλά τα γεμιστά της Κρήτης αφού δεν υπάρχει λαχανικό που να μην το γεμίζουν

Κουλουράκια σουσαμάτα και μεθυσμένα

Κουλουράκια σουσαμάτα και μεθυσμένα

www.olivemagazine.gr

Ιωάννα Σταμούλου

Κρητικός τζουλαμάς

Κρητικός τζουλαμάς

www.olivemagazine.gr

Σιμόνη Καφίρη

Κρητική σοφεγάδα φούρνου με τυριά

Κρητική σοφεγάδα φούρνου με τυριά

www.olivemagazine.gr

Εύα Παρακεντάκη - Food Blogger

Ξέρετε ότι


Για την αποστειρωση των βάζων, πλένουμε πολύ καλά με ζεστό νερό τα βάζα και τα τοποθετούμε ανάποδα πάνω σε πετσέτα. Κατόπιν τα βάζουμε μαζί με την πετσέτα στο φούρνο στους 100 βαθμούς C για 15 λεπτά.

Γεμίζουμε τα βάζα μέχρι επάνω με το γλυκό, όταν και τα 2 είναι ακόμα ζεστά. Τα κλείνουμε αμέσως ερμητικά και τα γυρίζουμε ανάποδα, με το καπάκι προς τα κάτω.

Τα αφήνουμε έτσι, έως ότου κρυώσουν.