Πέστο με Αβοκάντο

Πέστο με Αβοκάντο

funkycook.gr

https://funkycook.gr/

Πολίτικο πιλάφι με συκωτάκια κοτόπουλου

Πολίτικο πιλάφι με συκωτάκια κοτόπουλου

www.olivemagazine.gr

Ιωάννα Σταμούλου

Κίμπε με φατούς και ταμπουλέ

Κίμπε με φατούς και ταμπουλέ

www.olivemagazine.gr

Σιμόνη Καφίρη

Τυρόπιτα µε κουκουνάρια, σταφίδες και μυρωδικά

Τυρόπιτα µε κουκουνάρια, σταφίδες και μυρωδικά

www.gastronomos.gr

γαστονόμος

Η Ντίνα Νικολάου φτιάχνει τυρόπιτα με ανατολίτικο άρωμα

Ψαρονέφρι γεμιστό

Ψαρονέφρι γεμιστό

www.toarkoudi.gr

Νηστικό Αρκούδι

Κυπριακές κούπες με ελιές Καλαμών

Κυπριακές κούπες με ελιές Καλαμών

www.toarkoudi.gr

Νηστικό Αρκούδι

Γαρίδες με πέστο

Γαρίδες με πέστο

www.toarkoudi.gr

Νηστικό Αρκούδι

Ξέρετε ότι


Τα μαλάκια δεν είναι φρέσκα όταν είναι κοκκινωπά και μαλακά. Οι σουπιές και τα καλαμάρια πρέπει να έχουν σφριγηλό κρέας και το χρώμα του ψαχνού τους να είναι κατάλευκο. Ακόμη μία ένδειξη ότι τα μαλάκια είναι φρέσκα είναι το μελάνι τους. Όσο πιο πολύ μελάνι έχουν, τόσο πιο φρέσκα είναι.