Ομελέτα με κολοκυθάκια και δυόσμο
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Συνοδεύουμε με ντομάτα σαλάτα και ψωμί της αρεσκείας μας
Αυγά μάτια με κρεμμύδια και πιπεριές
www.gastronomos.gr
Άγγελος Ρέντουλας
Πλούσιο πρωινό ή κυρίως γεύμα;
Χανιώτικο μπουρέκι
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Ένα θρυλικό χανιώτικο φαγητό διά χειρός μιας ικανότατης ντόπιας μαγείρισσας, της κυρίας Κυριακής Βαρυδάκη
Τηγανητέλια γερακιώτικα
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Ένα εξαίσιο μυτιληνιό φαγητό μαγειρεμένο από ντόπιο μάγειρα
Κιμάς με αυγά, κολοκυθάκια και ντομάτα
www.gastronomos.gr
Νίκη Χρυσανθίδου
Σας έχει περισσέψει λίγος κιμάς και θέλετε να ετοιμάσετε ένα γρήγορο και γευστικό γεύμα; Φτιάξτε αυτή την ιδιαίτερη ομελέτα με κολοκυθάκια
Ριζότο με κολοκυθάκια
www.gastronomos.gr
Νένα Ισμυρνόγλου
Ριζότο με το λαχανικό του μήνα, που δεν είναι άλλο από το καταπράσινο κολοκυθάκι
Ρολό κιμά τυλιγμένο σε κολοκυθάκια
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Ένα εξαίσιο, μυρωδάτο ρολό για το οικογενειακό τραπέζι
Ξέρετε ότι
Τα μαλάκια δεν είναι φρέσκα όταν είναι κοκκινωπά και μαλακά. Οι σουπιές και τα καλαμάρια πρέπει να έχουν σφριγηλό κρέας και το χρώμα του ψαχνού τους να είναι κατάλευκο. Ακόμη μία ένδειξη ότι τα μαλάκια είναι φρέσκα είναι το μελάνι τους. Όσο πιο πολύ μελάνι έχουν, τόσο πιο φρέσκα είναι.