Γαμοπίλαφο με τσιγαριαστό κατσικάκι
www.gastronomos.gr
Βαρβάρα Μπελαδάκη-Κοκκίνη
Η νοστιμιά του γαμοπίλαφου οφείλεται στο ότι το ρύζι βράζει στο ζωμό όπου μαγειρεύτηκε το κατσικάκι
Κανελόνια με μανιτάρια και κατσικίσιο τυρί
www.gastronomos.gr
Κλεομένης Ζουρνατζής
Ενας πεντανόστιμος συνδυασμός με τυριά και μανιτάρια, αντί όμως για μια απλή σάλτσα τα κάνουμε γέμιση σε κανελόνια, για ένα σούπερ λαχταριστό πιάτο
Μανιτάρια γεμιστά με σπανάκι και κατσικίσιο τυρί
www.gastronomos.gr
γαστονόμος
Σε 20′ σκαρώνουμε ένα ελαφρύ μεσημεριανό ή ένα νόστιμο μεζέ
Ξέρετε ότι
Το κουνουπίδι χρειάζεται υγρασία.
Κάλυψτε κουνουπίδι σας με μια uγρή πετσέτα για να διατηρήσετε την απαραίτητη υγρασία. Φροντίστε όμως να βρέχετε την πετσέτα για να μην στεγνώνει.
Εναλλακτικά, μπορείτε να το βάλετε σε μία μεμβράνη με πολλές τρύπες, ώστε να παίρνει αέρα για να μην ξεραθεί.