Ρώσικες τηγανίτες με αυγοτάραχο και ξύσμα λεμονιού
www.gastronomos.gr
Ντίνα Νικολάου
Τα κλασικά ρωσικά μπλινίς σε μια ελληνικότατη βερσιόν, με λεπτές φέτες αυγοτάραχου στη θέση του καπνιστού σολομού
Ξέρετε ότι
Για να ξεκολλήσετε εύκολα τα γλυκίσματα με ζελέ, περνάτε ένα μαχαίρι γύρω από τις άκρες του ζελέ και βυθίζετε για μερικά δευτερόλεπτα τη φόρμα σε βραστό νερό.