Αν δεν θέλεις να πανιάσουν κατευθείαν τα κολοκυθάκια που έκανες τηγανιτά ή τα κρέατα σου, αντί να τα βάλεις σε ένα πιάτο με χαρτοπετσέτα για να στραγγίσει το λάδι βάλτα επάνω σε μία σχάρα για λίγα λεπτά, ώστε να τρέχει το λάδι σε ένα ταψάκι.
Αφράτα γεμιστά μπισκότα για όλη την οικογένεια Για τα μπισκότα Χτυπήστε ελαφρά σε ένα μπολ το αλεύρι, το κακάο, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ και αφήνετε στην άκρη.Χτυπάμε το βούτυρο μαζί τις ζάχαρες (καστανή, άχνη ζάχαρη) με ένα μίξερ σε μέτρια ταχύτητα μέχρι γίνει ένα ενιαίο...