Αρνάκι με πουρέ μελιτζάνας

Αρνάκι με πουρέ μελιτζάνας

Από την ιστοσελίδα
https://www.olivemagazine.gr/
Συγγραφέας
Σιμόνη Καφίρη
Ζεσταίνετε το λάδι και σοτάρετε το κρέας µέχρι να αλλάξει χρώµα. Προσθέτετε και τα κρεµµύδια και τα σοτάρετε και αυτά µέχρι να µαραθούν.Ρίχνετε τα τοµατάκια, τον πελτέ, τη ζάχαρη, το µπαχάρι, αλατοπιπερώνετε, χαµηλώνετε τη φωτιά και σκεπάζετε την κατσαρόλα. Σιγοβράζετε το φαγητό...