Μελιτζάνες με Κοκκινιστό Μοσχάρι ( Ναξιώτικος Καλόγερος) Ένα παραδοσιακό πιάτο από τη Νάξο Madame Ginger Τα παιδικά μου καλοκαίρια, έτρεχα στα σοκάκια της Νάξου και κολυμπούσα στα καταγάλανα νερά του νησιού. Τα απογεύματα έτρωγα παγωτό ξυλάκι με τον παππού μου στο λιμάνι και τα...