Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
Βράζουμε σε άφθονο αλατισμένο νερό το μακαρονάκι για 3' λιγότερο από ό,τι λέει το πακέτο. Το στραγγίζουμε και κρατάμε το νερό όπου έβρασε.Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά και μόλις κάψει σοτάρουμε το κρεμμύδι με το καπνιστό χοιρινό, ανακατεύοντας...