Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζετε τους γίγαντες με άφθονο νερό να τους σκεπάζει καλά. Προσθέτετε τα δαφνόφυλλα και ζεσταίνετε σε δυνατή φωτιά έως ότου πάρουν μια βράση. Χαμηλώνετε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 1 ώρα, με μισοσκεπασμένη την κατσαρόλα, ξαφρίζοντας όσο χρειάζεται.Στο...