Για τη γέμιση: Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και προσθέτετε τα κρεμμυδάκια (ή το ξερό κρεμμύδι), τον κιμά και αλατοπίπερο. Σοτάρετε ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα και, όταν αλλάξει χρώμα ο κιμάς, ρίχνετε το ρύζι και ανακατεύετε για 2...