Ετοιμάζετε το αρνάκι: Πλένετε καλάτο αρνάκι και το καθαρίζετε. Προθερμαίνετε το φούρνο σας στους 180º C στον αέρα.Ετοιμάζετε τη γέμιση: Κόβετε τη συκωταριά σε μικρούς κύβους και τα κρεμμυδάκια σε φετούλες. Βάζετε σε μεγάλο τηγάνι ή άλλο σκεύος το ένα φλιτζάνι βούτυρο και τα...