Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
Βήμα 1 Βουτυρώνετε ελαφρά και ντύνετε με πλαστική μεμβράνη το εσωτερικό μιας τετράγωνης φόρμας, πλευράς 20 εκ. και βάθους 7 εκ. (ή μια στρογγυλή φόρμα με ελατήριο διαμέτρου 23 εκ.) αφήνοντας τις άκρες να εξέχουν στα πλευρά, με τρόπο που όταν θα τελειώσει η τούρτα να τη...