Πουγκάκια από φύλλο κρούστας γεμισμένα με μπουκίτσες αρνιού κεφαλοτύρι καρότα και αρακά

Πουγκάκια από φύλλο κρούστας γεμισμένα με μπουκίτσες αρνιού κεφαλοτύρι καρότα και αρακά

Από την ιστοσελίδα
http://www.eliasmamalakis.gr/
Συγγραφέας
Ηλίας Μαμαλάκης
Πλένετε και σκουπίζετε το κρέας. Το κόβετε σε μικρές μπουκιές. Σε μια κατσαρόλα ρίχνετε το ελαιόλαδο και το αφήνετε να ζεσταθεί καλά. Ρίχνετε μέσα το κρέας, τα καρότα καθαρισμένα και ψιλοκομμένα και τον αρακά και τα σοτάρετε ανακατεύοντας συνέχεια και μέχρι να ροδίσει το...