Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
Σε μια κατσαρόλα ρίχνετε τη ζάχαρη με το νερό. Μόλις πάρουν βράση προσθέτετε τη γλυκόζη (και το χρώμα αν χρησιμοποιήσετε) και ανακατεύετε. Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά μόλις αρχίσει να πήζει το μίγμα.Με ένα πιρούνι ή κουτάλι παίρνετε μικρές ποσότητες καραμέλας και τη...