Σε κατσαρόλα φαρδιά και χαμηλή καίμε το βούτυρο και ρίχνουμε το κρεμμύδι. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σοτάρουμε για 4' περίπου. Ρίχνουμε το ρύζι και σοτάρουμε για 2' ακόμα. Ρίχνουμε την ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά.Σβήνουμε με το ανθρακούχο νερό και το χυμό μήλου. Χαμηλώνουμε τη...