Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
Σε κατσαρόλα φαρδιά και χαμηλή καίμε το βούτυρο και ρίχνουμε το κρεμμύδι. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σοτάρουμε για 4' περίπου. Ρίχνουμε το ρύζι και σοτάρουμε για 2' ακόμα. Ρίχνουμε την ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά.Σβήνουμε με το ανθρακούχο νερό και το χυμό μήλου. Χαμηλώνουμε τη...