Αλατοπιπερώνετε το κοτόπουλο. Σε πλατιά και κοντή κατσαρόλα (με μεταλλικά χερούλια που μπαίνει και το φούρνο) που έχετε ζεστάνει καλά σοτάρετε το κοτόπουλο, ένα τεμάχιο τη φορά, σε 50ml ελαιόλαδο. Αφήνετε το κοτόπουλο να πάρει ωραίο χρυσαφένιο χρώμα και από τις δύο...