Ζεσταίνετε το γουόκ ή ένα αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να κάψει. Ρίχνετε το ηλιέλαιο και τις γαρίδες και τις σοτάρετε και από τις δύο πλευρές για 3 λεπτά σύνολο μέχρι να αλλάξουν χρώμα. Τις βγάζετε στην άκρη. Βάζετε πάλι το τηγάνι στη φωτιά, για μισό λεπτό, προσθέτετε 1 κουταλιά...