Βήμα 1 Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι ειδικό για παέγια ή σε ένα ανάλογο πλατύ σκεύος.Βήμα 2 Μετά, βάζετε το σκόρδο, τις γαρίδες και ανακατεύετε μέχρι να ροδοκοκκινίσουν. Βήμα 3 Στη συνέχεια, προσθέτετε τα μύδια και την πάπρικα. Βήμα 4 Ανάβετε με το ούζο και σβήνετε με το...