Σε ένα μπολ αναμιγνύουμε τη μαγιά με το 1 κ.γ. ζάχαρη και 1/2 κ.γ. αλάτι.Ρίχνουμε και νεράκι χλιαρό (40 βαθμούς περίπου) και τα διαλύουμε.Περιμένουμε περίπου 5-10 λεπτά μέχρι να αρχίσει η ζύμωση και να φουσκώσουν.Κοσκινίζουμε το αλεύρι και ρίχνουμε το ελαιόλαδο.Ανακατεύουμε και...