Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
Βήμα 1 Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180° C. Βουτυρώνετε μια φόρμα με ελατήριο διαμέτρου 20 εκ. περίπου και ντύνετε τον πάτο και τα πλευρά της με αντικολλητική λαδόκολλα. Βήμα 2 Χτυπάτε με το μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη για 5-6 λεπτά, μέχρι να αφρατέψει και να γίνει σαν κρέμα...