Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
Βήμα 1 Ρίχνετε το ελαιόλαδο σε μία κατσαρόλα και σοτάρετε το κρέας για 15 λεπτά. Προσθέτετε το κρεμμύδι, τις πιπεριές και το καρότο. Βήμα 2 Συνεχίζετε το σοτάρισμα για 10 λεπτά και ρίχνετε τον ελαφρά συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας, τον ντοματοπολτό και τη ζάχαρη. Βήμα 3 Ανακατεύετε...