Βήμα 1 Ζεσταίνετε 6 κουταλιές ηλιέλαιο σε μια άβαθη, πλατύστομη κατσαρόλα και κοκκινίζετε μέσα το κολοκάσι, μέχρι να ροδίσει ελαφρά. Αδειάζετε το περισσό λάδι κρατώντας μόνο 2 περίπου κουταλιές και προσθέτετε το κρεμμύδι. Το ανακατεύετε να μαραθεί και ρίχνετε μέσα τα σκόρδα, το...