Εξαιρετικά νόστιμα, σερβίρονται ζεστά ή κρύα σαν ορεκτικό ή σαν συνοδευτικό κυρίως πιάτου Καθαρίζουμε με υγρή πετσέτα τα μανιτάρια, κόβετε λίγο από το κοτσάνι τους και τα κόβετε στη μέση. Λιώνετε το βούτυρο και προσθέτετε το λάδι σε βαριά βαθιά κατσαρόλα. Τα αφήνετε να κάψουν...